Após uma série de fiscalizações nas últimas semanas, 1.250 quilos de carnes impróprias para consumo foram apreendidos em Capivari de Baixo, no Sul de Santa Catarina. A ação revelou produtos vencidos, recongelados, sem identificação de origem e outras irregularidades. Entre os sete estabelecimentos vistoriados na região, apenas um estava em conformidade com as normas sanitárias.
A operação foi coordenada pelo Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal (POA), vinculado ao Ministério Público de Santa Catarina (MPSC). O resultado da vistoria foi divulgado nesta quinta-feira (28).
De acordo com o promotor de Justiça Stefano Garcia da Silveira, a fiscalização abrangeu supermercados, mercados e atacados da região, especialmente aqueles com câmaras de congelamento e resfriamento. “Apenas um estabelecimento estava em situação regular. Nos demais, encontramos irregularidades graves, como carnes sem procedência, vencidas e recongeladas”, afirmou o promotor.
Em um dos locais, os fiscais identificaram uma tentativa de ocultação: o proprietário escondeu carnes em um depósito abandonado. Por conta das condições insalubres, o espaço foi interditado completamente. Para reabrir, o comerciante terá que cumprir rigorosamente as normas sanitárias.
Todos os estabelecimentos flagrados com irregularidades foram autuados. Segundo o MPSC, o próximo passo será responsabilizar os infratores nas esferas cível e penal, considerando a gravidade de cada caso.
A operação contou com o apoio da Promotoria de Justiça de Capivari de Baixo, Ministério da Agricultura e Pecuária, Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), Polícias Civil e Militar e Vigilância Sanitária Municipal.
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