Os empresários donos de bares e restaurantes já ligam o alerta nos sinais nos aumentos dos preços da cerveja estão cada vez mais próximos. Enquanto o índice de preços ao consumidor (IPCA) somou avanço de 11,73% em 12 meses acumulados até maio, o preço da cerveja fora do lar ficou 5,22% mais alto no mesmo período. Com a pressão de custos maior do que esperado, fontes do setor cervejeiro acreditam que as fabricantes podem antecipar para agosto a virada de tabelas, que tradicionalmente ocorre no fim de setembro até meados de outubro.
A Ambev, dona de marcas como Brahma, Antarctica, Skol e Bohemia, respondeu que “o foco neste momento está em atender as diferentes realidades dos consumidores, oferecendo um portfólio variado e apostando fortemente nas embalagens retornáveis”.
O grupo Heineken afirmou que, “por direcionamentos globais, não comenta sua estratégia de preço”.
Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, a cerveja representa de 20% a 60% do faturamento dos estabelecimentos.
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