O tradicional espaço do Biergarten, na Praça Hercílio Luz, em Blumenau (SC), vai ganhar uma nova vida. O local, que até o início deste ano abrigava o restaurante Thapyoka, será ocupado pela franquia da cervejaria alemã Hofbräuhaus, uma das mais conhecidas do mundo e símbolo da Oktoberfest de Munique.
O anúncio foi feito nesta terça-feira (14) pelo prefeito Egidio Ferrari (PL), durante o Oktoberfest Summit, no Teatro Carlos Gomes. A unidade catarinense será a segunda Hofbräuhaus do Brasil — a primeira foi inaugurada em Belo Horizonte.
A chegada da marca é resultado de um processo de concessão conduzido pela prefeitura, vencido pela empresa Makkå Lounge Bar, representante da Hofbräuhaus no país. A disputa foi acirrada: 159 lances elevaram o valor de R$ 4 milhões para R$ 12,3 milhões, quase o triplo do mínimo exigido pelo edital.
Segundo o secretário de Desenvolvimento Econômico, Walfredo Balistieri, após a homologação do resultado, a empresa terá cinco dias úteis para apresentar o modelo de negócio e 30 dias para iniciar as reformas do espaço, com prazo máximo de 180 dias para começar as operações.
O contrato de concessão tem validade de 20 anos e exige funcionamento mínimo de seis dias por semana, com atendimento diário de dez horas. Além do valor do lance, a concessionária também deverá investir R$ 1,5 milhão em melhorias estruturais no imóvel.
A Hofbräu München é uma das cervejarias mais icônicas da Alemanha e do mundo, com uma história profundamente ligada à cultura cervejeira da Baviera e à cidade de Munique. Fundada em 1589 pelo Duque Guilherme V da Baviera, a Hofbräu foi criada para fornecer cerveja de alta qualidade à corte bávara, garantindo que a família real e seus convidados tivessem acesso à melhor cerveja disponível.
Em sua unidade de Belo Horizonte, a Hofbräuhaus oferece pratos tradicionais da gastronomia alemã, como joelho de porco, Currywurst, Schnitzel e Spätzle, acompanhados das cervejas originais da marca.
Para Ferrari, a escolha de Blumenau pela cervejaria alemã reforça a vocação internacional da cidade.
“Blumenau segue chamando a atenção do mundo. Uma marca histórica como a Hofbräuhaus escolher nossa cidade mostra que acreditam no nosso potencial, na nossa economia, no nosso turismo e no futuro da cidade”, afirmou o prefeito.
A expectativa é de que o novo restaurante se torne um dos principais pontos turísticos e gastronômicos de Blumenau, fortalecendo o vínculo cultural entre Santa Catarina e a tradição alemã que moldou a identidade da região.
