Uma ação da Vigilância Sanitária de Camboriú terminou com a interdição de uma fábrica clandestina de pizzas na manhã desta quarta-feira (4), no bairro Monte Alegre. A operação foi motivada por denúncias de irregularidades no local.
Durante a vistoria, os fiscais encontraram cenário alarmante de insalubridade. A produção acontecia sem alvará, licenças ou qualquer tipo de controle sanitário, e em um ambiente sem condições mínimas para a manipulação de alimentos.
Pizzas eram preparadas em meio à sujeira, com utensílios contaminados, sem uso de equipamentos de proteção, e até com pessoas morando no mesmo espaço onde os alimentos eram produzidos. O armazenamento dos ingredientes também chamava atenção: fornos, geladeiras e armários em estado precário abrigavam os produtos.
Todos os alimentos localizados na ação foram apreendidos e inutilizados. Segundo os agentes, não havia garantias mínimas de segurança para o consumo humano.
O responsável pela atividade deve responder por infrações sanitárias, e poderá ainda ser investigado pela prática de crimes contra a saúde pública.
A Vigilância informou que o caso seguirá sob análise da área técnica, e que novas ações do tipo devem ser intensificadas na cidade nos próximos meses.
