No coração do Litoral Norte de Santa Catarina, em Navegantes, uma história de superação e criatividade tem chamado a atenção. Claudia, uma empreendedora que enfrentou desafios e superou adversidades, vem conquistando o paladar dos moradores locais e visitantes com uma iguaria especial: o legítimo bolo de rolo pernambucano.

Formada em engenharia civil e ex-proprietária de uma construtora, Claudia vivenciou uma reviravolta em sua vida após ser vítima de um golpe aplicado por seu ex-companheiro.

Esse episódio resultou em perdas significativas, incluindo seu carro e empresa. Em busca de um novo começo para si e sua família, ela deixou Recife rumo a Santa Catarina, determinada a reconstruir sua vida.

Foi nessa jornada de recomeço que Claudia teve a ideia de trazer um sabor de sua terra natal para Navegantes: o bolo de rolo. Ao perceber a ausência dessa iguaria na região, decidiu ela mesma preparar e oferecer aos moradores. Contudo, chegar à receita perfeita não foi tarefa fácil. Com a ajuda de uma conhecida com 30 anos de experiência no preparo do bolo e após muita pesquisa e tentativas ao lado de sua mãe Marluce, Claudia finalmente aperfeiçoou sua receita.

O esforço valeu a pena. Hoje, o bolo de rolo de Claudia é uma sensação. Sua filha Luana, responsável pela divulgação do negócio, orgulha-se da resiliência da mãe. Claudia, descrita por Luana como uma verdadeira guerreira, mantém sua alegria e simpatia no atendimento aos clientes, mesmo após os desafios enfrentados.

Além de conquistar clientes com o sabor autêntico de seu bolo de rolo, Claudia chamou a atenção pela maneira inovadora de atrair os motoristas que passam perto de sua tenda. Vestida com uma fantasia de fatia de bolo de rolo, feita de papelão, ela conseguiu não apenas chamar a atenção, mas também cativar corações.

O bolo de rolo, com sua história que remonta aos tempos dos portugueses em Pernambuco, é hoje considerado um Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado, conforme a LEI 13.436 de 24 de abril de 2008. Claudia oferece essa tradição em sabores variados, além do tradicional de goiabada, incluindo maracujá, churros, doce de leite, uva e morango.

Para quem deseja experimentar o legítimo bolo de rolo Pernambucano, é possível entrar em contato pelo telefone 4799724-4048 ou visitar a tenda de Claudia na Avenida Prefeito Cirino Adolfo Cabral, próximo à rotatória que leva ao Aeroporto de Navegantes.

Uma visita que promete ser não apenas uma experiência culinária, mas um encontro com a história e a força de uma empreendedora que encontrou na cozinha a receita para reinventar sua vida.