Dois chocolates feitos pela Nugali, em Pomerode, no Vale do Itajaí, foram premiados no 6º Concurso Internacional de Chocolates Elaborados na Origem, promovido em Paris pela Agência de Valorização de Produtos Agrícolas da França (AVPA). Os dois receberam o Diploma Gourmet, entregue nesta sexta-feira (30) durante o Salon du Chocolat, na capital francesa.
Os tabletes aparecem na lista oficial de premiados divulgada pela AVPA. O Serra do Conduru 80% cacau foi reconhecido na categoria de chocolates amargos de 70% a 85% de cacau, e o Cacau em Flor 63% cacau com pimenta rosa, na categoria de chocolates amargos com outros ingredientes. Foi a primeira vez que a fábrica catarinense disputou a competição.
O Serra do Conduru é feito com cacau do Sul da Bahia. Segundo a Nugali, o tablete foi lançado em 2006 e foi o primeiro chocolate de origem produzido no Brasil. Já o Cacau em Flor leva cacau de produtores do Pará e, de acordo com a empresa, soma seis premiações internacionais.
O concurso francês é dedicado aos chocolates de origem, feitos com cacau cultivado em um lugar específico, e reúne produtores do mundo todo. A lista de premiados deste ano tem marcas do Peru, da Indonésia, de Taiwan, do México, de Honduras e do Brasil, entre outros países.
Fundada em 2004, a Nugali foi pioneira no país na produção bean to bar, em que o chocolate é feito na própria fábrica a partir da amêndoa do cacau. Desde 2016, a marca aparece entre as premiadas dos principais concursos internacionais do setor.
A fábrica fica na Rota do Enxaimel, em Pomerode, e recebe cerca de 150 mil visitantes por ano no tour, segundo a empresa. O Salon du Chocolat, onde os diplomas são entregues, segue em Paris até domingo (1º).
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