A Vigilância Sanitária de Itajaí, no Litoral Norte de Santa Catarina, interditou um restaurante na última sexta-feira (12) após constatar uma série de irregularidades relacionadas à manipulação e conservação de alimentos. O estabelecimento só recebeu autorização para reabrir nesta segunda-feira (15), depois de adotar as medidas exigidas pelo órgão.
As fiscalizações tiveram início após denúncias encaminhadas por meio do FalaBR, sistema do Governo Federal que permite registrar reclamações e queixas. O restaurante já havia sido alvo de orientações em vistoria anterior, mas, segundo a equipe de fiscalização, as recomendações não haviam sido seguidas.
Durante a nova inspeção, foram encontrados alimentos impróprios para consumo, sinais de pragas urbanas e trabalhadores sem a carteira de saúde atualizada, documento obrigatório para o exercício da função. Diante do cenário, o local foi interditado e ficou condicionado a realizar as adequações necessárias para voltar a funcionar.
Entre as exigências estavam a contratação de uma empresa de controle de pragas e a regularização da documentação da equipe de funcionários. Segundo a Vigilância Sanitária, as adequações foram implementadas durante o fim de semana, possibilitando a retomada das atividades do restaurante nesta segunda-feira.
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